In Cucina

Cooking 1*

Ciao ragazze, oggi inauguriamo un nuovo appuntamento. Ogni mercoledi vi posterò una ricetta… Una ricetta? Ma é un blog di uncinetto perché ci posti delle ricette? Direte… Eh lo so é strano, però da quando sono qui in UK le mie vicine di casa spesso mi chiedono di insegnarle a cucinare o di passargli qualche ricetta italiana o brasiliana ( io sono brasiliana per parte di madre), così ho deciso che una volta alla settimana posterò una ricetta in modo che le mie amiche e anche voi amiche che mi leggete possiate magari cimentarvi in qualcosa di nuovo oppure darmi consigli su cosa insegnare alle mie care amiche inglesi…

Hello girls, today I want to start a new appointment… Every Wednesday I’ll be posting a recipe… A recipe? But this a crochet blog, why would you post recipes? You would say… Well, I know is weird, but since I came to live inengland my neighbours come to visit me and always ask me teach them to cook or to teach them Italian and Brazilian recipes (I’m half Brazilian from my mother side),so I decided to start having a fix appointment to teach some recipes here in my blog and to have some tips and comments from my Italian readers of what recipes to teach to my lovely English friends…

Oggi vi insegnerò una ricetta brasiliana “budino di latte condensato”
Today I’ll teach you a Brazilian recipe “pudding of condensed milk”

Avrete bisogno / you’ll need:
350gr zucchero / sugar
150gr acqua / water
1 barattolo di latte condensato / 1 jar of condensed milk
Latte / milk
4 uova / 4 eggs

Mettete i 350gr di zucchero e acqua in una pentola e mettete a cuocere.
Put the 350gr of sugar and the water in pot and put to cook.

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Vedrete che inizia a bollire, voi aspettate che l’acqua evapori e quando vedete che lo zucchero è diventato caramello spegnete.
You will see that it will start boiling, wait till the water evaporates and when the sugar is caramelised turn it off.

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Prendete i contenitori che avete deciso di usare per il budino e metteteci la quantità di caramello che volete…
Take the tins that you decided to use for your pudding and put as much caramel as you want…

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Dopo di mettete nel frullatore: il latte condensato, latte (stessa quantità del latte condensato) le 4 uova… Mixate tutto 😀
After that take the mixer and put to mix: the condensed milk, milk (same amount as the condensed milk) and the 4 eggs… Mixed it all 😀

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Versate il contenuto nelle formine dove avevate già versato il caramello, mettete le formine in una forma da torta più grande, versate dell’acqua nella forma in moda che in forno cuociano a bagno maria e infornate per 30 minuti a 150 gradi.
Pour the content in the tins where you had poured the caramel, put the tins in a bigger form for pie and put some water so the pudding will cook in Bain marie, then bake it for 30 minutes at 150 degrees.

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Spero che la ricetta vi sia piaciuta… 🙂 cosa ne dite del nostro nuovo appuntamento?

I hope that you liked the recipe… What do you think about our new appointement?

Buona serata a tutte 🙂 Have a nice evening 🙂

lu

if you would like to offer me a coffee click here

 

 

 

 

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